北九州在住の主婦が綴る、 マクロビオティックを取り入れたのんびりな日々の日記


by utattimietti
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ありがとうございます。

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・つるむらさきとワカメのごま油風味
・レンコンの胡麻煮
・キャベツのお味噌汁
・けんちん丼


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・小豆かぼちゃ
・もやしとゴーヤの梅紫蘇和え
・だしがら昆布、椎茸の佃煮
・キャベツと紫蘇のお味噌汁
・玄米ご飯



たぶん、最後のゴーヤ・・・
また来年までバイバイ~!!
今年の夏もたくさんありがとうね~!!!


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小豆南瓜をたくさん作ったので、
上新粉、地粉、塩で作った皮に包んで、
おやきにして、ランチに食べました。





いつも玄米ご飯にお味噌汁、お野菜のおかず・・・なので、
週に一回か二回ほど、おやきやコーンミールを入れたパンケーキ、素麺なんかを
ランチにするとuta☆はよく食べます。



ブログでたくさんの人と関わり合い、触発され、励まされています。
小さくてなブログでも、発信することで、
マクロビに対してもクリアーになったり、迷ったり・・・。

マクロビをやめることは、決してないだろう・・・
すっかり私の中に入り込んでいるから・・・
何を食べても、いわゆる「非マクロな食事」を食べることがあっても、
全部ひっくるめての、我が家のマクロビ生活。
マクロビをとりいれた生活はこれからも続いていきます・・・

色々考えて(考えず?)、
少しだけ、ブログをお休みしてみようと思います。
関わり合いになれたたくさんの方々との御縁に感謝です。
みなさまと繋がっていれることに感謝です。
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# by utattimietti | 2007-09-18 20:18 | 晩ごはん

自分でできるよ・・・

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・焼きかぼちゃ、ピーマン
・つるむらさきとワカメのゴマ醤油和え
・お豆腐とキャベツのお味噌汁
・根菜たっぷり玄米チャーハン


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・レンコンステーキ
・さつまいものキンピラ
・ポークビーンズ風
・玄米ご飯


久しぶりのレンコンは・・・ステーキに♪しゃくしゃく感がたまりませぬ・・・♪
大豆と切り干し大根、焼き南瓜をトマト煮に・・・ご飯によく合いました。

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・ポレンタ、トマトのマリネ添え
・春雨、ゴーヤ、ピーマンのもろみ炒め
・キャベツとわかめのお味噌汁
・玄米入りご飯


G-veggieのブログを拝見してから、ずっと気になっていたポレンタ。
ようやく作りました。
簡単で食べやすくて、いろんなトッピングを楽しめそうです♪


uta☆は、「なんでも一人でやりたい」気持ちが強くなってきました。

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ご飯も一人で、一生懸命食べています(*^_^*)
半分ほど食べると、立ち上がって、ひとしきり動き回り、また食べる・・・
じっとしているなんて・・・私には無理よ~!!と、思ってるんだろうねぇ♪
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# by utattimietti | 2007-09-12 22:31 | 晩ごはん

パンモード

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・野菜と春雨のもろみ炒め(厚揚げ、ゴーヤ、人参、春雨)
・南瓜とさつまいもの仲良し和え
・玉ねぎのお味噌汁
・玄米ご飯


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・じゃがいも、にんじん、ごぼうのキンピラ
・南瓜ときゅうりのサラダ
・玉ねぎ、オクラ、切昆布のお味噌汁
・玄米ご飯


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・キュウリとひじきご飯の海苔巻き
・切干大根と高野豆腐の煮物
・蒸し青菜
・人参のお味噌汁


大好きな南瓜とさつまいも・・・一緒にしてみたら・・・と、
思いつきで作った仲良し和え。
美味しかったですが・・・
想像していたほど、ゴールデンコンビじゃなくて・・・残念!
それぞれの持ち味をうまく生かしきれなかったことに反省・・・!!

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・あんぱん



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・シナモンロール



パンを焼きたくて仕方ない気持ち・・・
白神こだま酵母で焼きました。
シナモンロールは・・・何度か焼いたうち、一番の出来で嬉しかった!!
・・・ウキウキで、シナモンロール好きの
お友達におすそわけしました(*^_^*)

近頃、パンを焼いてばかりいたので、
少し食事を引き締めていこう~!
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# by utattimietti | 2007-09-06 21:03 | 晩ごはん

素敵な名前

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・夏野菜と切干大根のカレーライス




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・ゴーヤと寒天の胡麻和え
・キュウリ、きくらげ、高野豆腐のマスタード風味
・とうもろこし
・春雨と人参スープ
・玄米ご飯

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・南瓜入りスクランブル豆腐
・茹で小松菜
・お味噌汁(人参、玉ねぎ)
・玄米ご飯


スクランブル豆腐は、梅紫蘇風味。
南瓜の甘みと酸味が合います♪

この夏は、麦茶や番茶、穀物コーヒー、りんごジュースなどを
寒天で固めて食べてばかりいました・・・
あまりにも暑く基本のお味噌汁を作らない日も・・・。
今朝は、いつもよりも涼しくて
お味噌汁を心から美味しい~!!と思えました~。

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・よもぎおからケーキ




中島デコさんを参考に・・・抹茶をよもぎに変えて作りました。
おから入りのもっちりボトムに、大好きな小豆のあんこ・・・
これは美味しくて、食べすぎてしまう危険なスイーツだ~(*^_^*)
あ、uta☆の手が写ってる。


先日、ある勉強会に参加して聞いたお話・・・

子供が小さいうちに、「あなたの名前はとっても素敵なのよ・・・」と、
いかにその子の名前が、素敵な名前であるかを伝えることで
子供の「自分は愛されている」「価値ある存在」という
自己肯定する気持ちが育っていく・・・

当たり前のように自分を大切にできる人に・・・
そうすれば、他者も同じように愛される大切な存在だと気付くだろう・・・

「uta☆ちゃん」とっても素敵な名前だよ~(*^_^*)
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# by utattimietti | 2007-09-01 23:21 | 晩ごはん

宇宙のリズムで

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・ごぼうと人参の豆腐マヨサラダ
・トロトロ茄子の下ろし玉ねぎ和え
・小松菜のおひたし
・キャベツと寒天のお味噌汁
・玄米ご飯


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・ゴーヤの高きび味噌炒め
・蒸し茄子とおつゆ麩の酢の物
・南瓜ともちきびのトロトロスープ
・玄米ご飯


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・いなりずし(ひじき、ごぼう、人参入り♪)
・小松菜の胡麻和え
・ゴーヤチャンプルー
・切干大根とまいたけのお味噌汁


夏野菜三昧ですが、そろそろ根菜も意識して食べるようにしました。
健やかに秋を迎えるために~(*^_^*)



mitonさんのブログで「白い月の魔法使い」という手帳を拝見したとき、
私の心がすーっと晴れるような・・・そんな気分になったんです。
宇宙のリズムで生活する・・・その心地よさを、もっと感じたいなぁと
考えていたからだと思います。

早速、mitonさんの元からチロさんに問い合わせてみたところ・・・
親切にいろんなことを教えてくださいました。
チロさんの誠実さ、優しさには、感動です♪♪
この手帳を世に送り出してくださったことに感謝です~♪

私が欲しいものには、ほとんど興味を示さない(笑)主人も珍しく
手帳に強い興味を持ち、2冊送っていただきました!!

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どんな自分になりたいか・・・
実現したい夢・・・
いろんな素敵なことを、手帳に綴っていきたいです!!
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# by utattimietti | 2007-08-26 19:35 | お買い物

私に必要なもの

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・冷やし中華(トマト、キュウリ、きくらげ、寒天、みょうが)
・南瓜のお味噌汁



地粉、片栗粉、塩・・・で中華面を手打ちしました。
片栗粉が入っていても、添加物がはいっているよりは、ずぅっとマシさ~♪
つるっ、しこっ、で美味しかったですよ~。

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・夏野菜たっぷりジャージャー麺風
・ひじきおにぎり
・小豆南瓜



ゴーヤ、ピーマンの微塵きりで、ジャージャー麺風・・・
夏野菜が、まだまだたくさんあるのですよ・・

この暑さで麺の割合が高いです。

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・蒸し茄子の茗荷あえ
・サクサクかぼちゃコロッケ
・キュウリとキャベツのプレスサラダ
・キャベツと切干大根のお味噌汁
・玄米ご飯


ゴーヤ、ピーマンだけでなく・・・茄子の在庫もたくさん~
この暑さに打ち勝つために、茄子さんのチカラをお借りしますね・・・
南瓜コロッケは、以前izumimirunさんが作ってらした衣なしコロッケを参考に・・・
油揚げでサクサクです~♪南瓜の甘さと油揚げが相性抜群でした~!

美人のレシピを入手しました・・・
自分にあてはまる項目を見ると・・・
どうやら私には、「ひじき」「玉ねぎ」「大根」などが特に必要みたいです。

この2週間ほど、夢中になって読んでいますが、
マクロビオティックな食事で、本当にキレイになれそうな気がする
素敵な本ですね~(*^_^*)
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# by utattimietti | 2007-08-18 19:10 | 晩ごはん

変化・・・

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・南瓜入りおからの炊いたん
・春雨サラダ(きくらげ、小松菜、キュウリ、にんじん)
・お豆腐のお味噌汁
・高菜とわかめのチャーハン


さつまいもと一緒におからを炊いたことはありますが・・・
南瓜は初めてだな・・・おからがますますホクホクして美味しかったです~♪


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・かっぱなステーキ
・じゃが、玉ねぎ、人参のサッパリサラダ
・ワカメのお味噌汁
・焼きおにぎり、ピーマン味噌のせ



izumimirunさんのカッパなステーキ作ってみました♪
ソースを作る元気がなく・・・あっさりポン酢で頂きましたが
キュウリの甘みが凝縮されて、すごく美味しい!
izumimirunさんって、いろんな素材と仲良しなんだなぁ・・・!!

ピーマン味噌は、duffne-rabi さんのブログで拝見して
美味しそうで~♪作ってみました。

皆様のお陰で、暑さでボーッとした毎日でも
なんとか晩御飯を作ることができます~
ありがとうございます~♪♪


マクロビオティックを初めて、2年が経とうとしています・・・
最近気がついた変化・・・
私の二の腕にあった、たくさんの赤いブツブツがなくなっている!!
「腕が赤いよ!どうしたの?」なんて言われては、
「体質だろうなぁ」なんて、あきらめていたんですが、
この夏、赤いブツブツがほとんどなくなっていることに気がつきました・・・
小学生時代ぶり!?に、ノースリーブを着てお出かけしました♪
たくさんに人にとってなんでもないノースリーブを着ることも
私にとっては、とーーーっても嬉しいことです。
もう、涙が出そうなくらい・・・

食べ物が私の身体を作る・・・
あらためて実感しています(*^_^*)

みんなみんなに
ありがとう~!!!
たくさんの嬉しい変化が皆さんにも起きますように~!!
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# by utattimietti | 2007-08-09 22:16 | 晩ごはん
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・焼き餃子(もちきび、玉ねぎ、椎茸、切干大根、人参)
・ひじきとキュウリのサラダ
・蒸しとうもろこし
・お味噌汁
・玄米ご飯


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・ゴーヤチャンプルー
・焼き野菜のおろし玉ねぎ和え
・小松菜海苔巻き
・なめこ入りみぞれ汁
・麦入り玄米ご飯


ゴーヤ、お豆腐、炊いたもちきびを一緒に炒めて・・・
もろみで味付けしたゴーヤチャンプルー。
ご飯のおともに!?ぴったりです。


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・ピーマンと人参の高野豆腐そぼろ煮
・トマトと切こんぶの中華風マリネ
・小松菜とお豆腐のお味噌汁
・玄米ご飯


おろし玉ねぎとごま油、レモン汁に半日つけておいたトマト・・・
ひんやりとして気持ちよくいただけました。



8月5日・・・ハンコの日・・・
マイケル富岡さんの誕生日・・・

そして、私も誕生日でした~!!

主人からのプレゼントは・・・
かつてからお願いしていた「のんびりした時間」でした。
uta☆と一緒にお出かけした主人・・・

私は・・・家で、ゆーーーーっくり過ごしました。
久しぶりに、好きな時間にお昼寝しました。

uta☆との日々は、発見と成長の連続で
とても楽しい~(*^_^*)
でも、このところ想像以上に、疲れている自分に気がつきました。
会社で働いていたころとは違う疲れ・・・
uta☆が寝てから、家事を含めて色々するのですが、
あれもこれも・・・と、ギュウギュウだったのかもしれないなぁ・・・

オットとuta☆のお陰で、また元気に夏を過ごせそうです・・・
ありがとう~!!
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# by utattimietti | 2007-08-05 20:44 | 晩ごはん

トホホな日々・・・

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・高菜漬け、じゃがいも、玉ねぎの炒め物
・サラダやっこ
・南瓜とあらめのお味噌汁
・玄米ご飯


トマト、オクラを半日ほど、梅酢と醤油に漬けておいたものとワカメ、紫蘇を
お豆腐にのせて、涼しくいただきました。


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・南瓜、玉ねぎ、すき昆布の煮物
・オートミールバーグ グリルトマトのせ
・大根のお味噌汁
・玄米ご飯


オートミール、おから、ウォーターソテーした玉ねぎと人参、
切り干し大根・・・甘くて美味しいハンバーグでした♪



29日は初めて友人たちとフリーマーケットに出店する予定でした・・・
が!当日、39度近い熱が出て・・・あえなく断念。
友人たちから、「楽しかったよ~♪♪お大事にね~!!」
・・・くぅぅぅ、参加したかったよぅ~!!
車に積んだ荷物たちの行方は・・・とほほ。
uta☆が元気いっぱいなのが、救いでした。

このところ、いろんなことが重なって、
何で私ばかりが・・・な~んて、久しぶりにマイナス思考になってました。

マイナスなコトバは、
マイナスなことを呼び寄せる・・・
マイナスなことばが出そうになったら、ストップ!!!

ハッピーなコトバ、なんとかなるさ~♪で、前に進もう~。
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# by utattimietti | 2007-07-31 21:39 | 晩ごはん

初ゴーヤ♪

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・玄米のりまき(高野豆腐、人参、梅干、大葉、えごま)
・サツマイモのレモン煮
・寒天とゴーヤのサラダ 麦味噌ドレッシング
・切り干し大根のお吸い物


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・白和え(こんにゃく、人参、わかめ)
・南瓜のきんぴら
・お味噌汁(切干大根、玉ねぎ)
・酒かす漬
・玄米ご飯


実家からもらった「ゴーヤ」を蒸して、
戻した寒天と合わせてサラダにしました♪
およそ1年ぶりの再会~♪
くぅぅぅぅ・・・やっぱり夏は、ゴーヤだねぇ・・・
食べすぎ注意でも、やっぱり大好きです(*^_^*)

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お友達の家に、お土産に持っていった手作りサブレ・・・
四つ葉のクローバーのように並べてみました。
和みます・・・


ふと気がつくと・・・uta☆は、友人の子供たちと追いかけごっこをしていました。


いつの間に、他の子たちと一緒に走り回れるようになったんだろう・・・
uta☆と関わる目まぐるしい毎日・・・
それも「あっ」という間のことなんだな・・・

毎日クタクタになるけれど・・・
大事な瞬間を見逃さないようにしよう~!!
明日もまた頑張ろう~!!
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# by utattimietti | 2007-07-25 21:32 | 晩ごはん