北九州在住の主婦が綴る、 マクロビオティックを取り入れたのんびりな日々の日記


by utattimietti
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きゅうりの・・・

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晩御飯
・ライスサラダ
・きゅうりのパンケーキ
・かぼちゃとはと麦のサラダ
・お味噌汁
・糠漬け

今年も、実家からたくさんのキュウリをもらいました・・・。
中には、本当にキュウリなのかしら・・・というような大きなものもあります。
糠漬けで食べていたのですが・・・大きすぎて、なんだかぼやけた味なのです。
そこで、以前からあちこちで見て、
気になっていた「ズッキーニのパンケーキ」を真似てみました。
すりおろしたキュウリに玄米粉、白味噌を加えて焼きます。
糠漬けでぼやけた風味になるより、ほんのりキュウリ風味のパンケーキの方が
食べやすかったです。

uta☆を連れて本屋さんへ・・・uta☆も何か読みたいのか、手が伸びます・・・、
本に被害が及ばないうちに外へでました~(^_^;)
なんでも手にして、何でも口に入れたい年頃みたいです(*^_^*)

まだハイハイしないけれど、危ないものは置かないようにしなくては~☆
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by utattimietti | 2006-08-21 21:07 | 晩ごはん